Op de 11^e verdieping van het WTC Hotel in Leeuwarden bevindt zich restaurant FOSK.

Het restaurant bevindt zich in de wolken met een prachtig uitzicht over de hoofdstad van Friesland.
U kijkt uit over de historische wijk de Vossenpark met daarachter het centrum en ziet de akkers en weilanden aan de westkant van de stad.

Genieten op hoog niveau! Wij bieden u in ons restaurant met zorg uitgezochte regionale, duurzame en veelal biologische producten. De door ons gebruikte vissoorten staan als ‘goed’ op de viskalender vermeld. Duurzaam gevangen vis die aan wal wordt gebracht door Friese en Groninger vissers. Ook voor ons vlees hebben we gekozen voor producten van Friese afkomst.

Laat u verrassen door ons bijzondere en voor Friesland unieke Trolleyconcept, waarbij u kunt genieten van een keur aan proeverijen van onze bijzondere gerechten. Dit is een uniek restaurant in leeuwarden. 

Wij hopen u graag binnenkort te mogen ontvangen in ons restaurant.

Sietske van der Bij en Robert Buurma